Makovo pecivo

Ste ljubitelji maka? Pred vami je preprost recept za makovo pecivo.

Sestavine:

  • 2 jogurtova lončka mehke moke
  • 2 jogurtova lončka mletega maka
  • 2 jogurtova lončka mlačnega mleka
  • 2 jogurtova lončka kristalnega sladkorja
  • ¾ jogurtovega lončka jedilnega olja
  • 2 jajci
  • 1 pecilni prašek
  • 1 vanilin sladkor
  • sok in lupino polovice limone
  • 2 jedilni žlici ruma

Preliv:

  • 10 dag margarine
  • 15 dag sladkorja v prahu
  • 7 dag jedilne čokolade
  • 3 jedilne žlice mleka

V posodo dam rumenjake in sladkor, pomešan z vanilijevim sladkorjem ter z mikserjem dobro prememšam.

Med mešanjem počasi dodam še olje, mleko, sok in lupino limone, rum, mak in na koncu žlico po žlico moke pomešane s pecilnim.

Iz beljakov stepem sneg in ga s kuhalnico narahlo vmešam v maso.

Pripravljeno testo vlijem v namazan pekač (velikosti 26 x 36, z visokimi robovi) in pečem 25 do 30 minut na temperaturi 200°C.

Pečeno makovo pecivo vzamem iz pečice in obrnem v nizek pekač ter pustim, da se ohladi.

Na majhnem ognju stopim margarino, dodam sladkor, mleko in čokolado ter ves čas mešam, da nastane gladka masa.

Preliv polijem po ohlajenem pecivu in pustim, da se strdi. Nato ga narežem na poljubne kose.

Po želji lahko pečeno in ohlajeno makovo pecivo prerežete na polovico, ga premažete  z marmelado in nato prelijete s prelivom.

Po želji lahko tako pripravljeno maso vlijete tudi v model za kolače.